DAS ZWÖLFER Panorama Bergrestaurant Mit ihrer exponierten Lage auf 1 500 m ist die überdachte Sonnenterrasse des Panoramares taurants stark vom Wett er abhängig Umso wichtiger ist es den Wareneinsatz fl exibel steu ern zu können und auch die personellen Fix kosten möglichst gering zu halten Das Zwölfer setzt durchgängig auf unser Konzept und kauft ausschließlich Backwaren vor Ort zu An schwa chen Tagen reicht eine Person am Berg aus Die Zufriedenheit unseres Kunden sowie die der Gäste des Restaurants sind groß Das Konzept ist für unsere wetterabhängige Gastronomie perfekt Maximale Qualität bei minimalem Food Waste Restaurantleitung Geri Niederbrucker und Robert Niederbrucker

Vorschau Kitchenclub Gastro Seite 7
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